Холин

Польза для организма:
Холин является важным веществом для нервной системы и улучшает память. Влияет на углеводный обмен, регулируя уровень инсулина в организме. В комплексе с лецитином способствует транспорту и обмену жиров в печени.

Проявление недостатка:
Отсутствие холина в пище приводит к отложению жира в печени, поражению почек и кровотечениям.

Источники холина:
Широко распространён в живых организмах. Особенно высоко содержание его в яичном желтке, мозге, печени, почках и мышце сердца. Находится в капусте, шпинате, сое.