Фосфор

Польза для организма:
Фосфор является одним из основных макроэлементов организма человека. Его соединения присутствуют в каждой клетке человеческого тела и обеспечивают нормальное протекание всех физиологических процессов жизнедеятельности.
Соединения фосфора совместно с витамином D и кальцием играют немаловажную роль в формировании скелета, накоплении мышечной массы. Уровень содержания фосфора в организме человека регулируется кальцитонином, паратгормоном и витамином D. До 85% всех запасов фосфора находиться вкостной и мышечной тканях.

Причины недостатка:
У взрослого человека очень редко развивается дефицит фосфора. Чаще всего причиной этого является длительный прием антацидных (понижающих кислотность) лекарственных препаратов.

Проявление недостатка:
Недостаток фосфора в организме может привести к болям в костях и мышцах, парадантозу, кариесу, остеопорозу костных тканей, заметному снижению интеллектуальных данных и общей работоспособности. Это будет проявляться в потере кратковременной памяти, частых проявлениях слабости, сонливости и головных болях.

Источники фосфора:
Фосфор содержится во многих продуктах питания. Особенно высок процент присутствия фосфора в пище, богатой белком (мясе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, злаковых). Но основным источником фосфора являются мясные и молочные продукты, так как высокое содержание фитина в растительных продуктах препятствует усвоению фосфора. Для нормального метаболизма фосфора в организме человека необходимо, чтобы с пищей поступало достаточное количество кальция и витамина D.

Суточная потребность:
В среднем взрослый человек должен ежедневно получать с пищей 1200 - 1700 мг фосфора. Для тех, кто занят тяжелым физическим трудом, количество фосфора должна быть увеличено.