Ингредиенты:

• 400г куриного филе
• 100 г изюма
• 100 г кедровых орешков
• 1 апельсин
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка белого вина
• листья салата
• щепотка молотой гвоздики
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

Из апельсина выжать сок и залить им изюм.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и дать настояться 20 минут, затем жидкость слить.

Подрумянивать кедровые орешки на сковороде без масла в течении 3 минут.

Филе курицы отварить в кипящей подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Смешать кусочки мяса, изюм и орешки, посолить, поперчить, посыпать молотой гвоздикой, полить вином, заправить оливковым маслом и перемешать.

Выстелить сервировочное блюдо подготовленными салатными листьями, сверху горкой выложить салат.

Приятного аппетита!