Ингредиенты:

• 300 г белокочанной капусты
• 3 помидора
• 2 луковицы
• 1 стручок болгарского перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 1 пучок зелени петрушки и укропа
• 3 ст. ложки растительного масла
• 3 ч. ложки сахара
• карри
• соль

Способ приготовления:

Капусту нарезать соломкой и перетереть с небольшим количеством соли.

Перец нарезать вдоль полосками. Лук и чеснок измельчить.

Помидоры нарезать крупными кусочками.

Подготовленные лук и чеснок обжарить с перцем в разогретом растительном масле.

Выложить на сковороду с луком, чесноком и перцем капусту, кусочки помидоров, посыпать сахаром, солью и карри.

Выжать из половины лимона сок, сбрызнуть им овощную смесь, влить немного воды и тушить в течение 10 - 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Перед подачей к столу украсить пряный салат с капустой измельченной зеленью укропа и веточками петрушки.

Приятного аппетита!